La Región de Murcia: la tierra de los sabores para todos los gustos
La Región de Murcia es un territorio donde converge la inmensa variedad gastronómica que ofrece la península ibérica. Los hermanamientos históricos con otras culturas más lejanas, así como la huerta y el mar, han dado lugar a una enorme variedad de platos y recetas centenarias que han ido pasando de generación en generación. Pero lo bueno de la Región, que por algo es conocida como la huerta de Europa, es que muchas de esas recetas son aptas para vegetarianos y veganos.
Los productos recién sacados de la huerta, junto con el conocimiento y amor por la cocina de los chefs locales, han permitido que diferentes restaurantes apuesten por ofrecer menús totalmente vegetarianos y veganos. La calidad de los alimentos murcianos se hace evidente en estos restaurantes, que no dejarán indiferente a nadie. Estos son algunos de los mejores restaurantes vegetarianos que puedes encontrar en la Región:
El Jardín de los Dragones
Este restaurante vegano es un oasis situado en pleno centro de Murcia. Su amplia carta es totalmente vegana e incluye desde tapas a platos más elaborados de la cocina internacional, como pakoras, gyozas o tartas veggies. Además, todos sus productos son frescos y de temporada, provenientes de pequeños productores locales.
Ubicación: Calle Simón García, 57, 30003, Murcia.
Chef Momo Restaurante Vegetariano
Si quieres probar quiches, sopas o postres vegetarianos dignos de los mejores restaurantes internacionales, no puedes dejar de visitar Chef Momo Restaurante Vegetariano. Su estudio minucioso de la gastronomía vegana y vegetariana le ha llevado a crear únicas recetas de quiches de shitake, sésamo y parmesano, y hasta bizcochos de algarroba y mango.
Además, el restaurante también tiene la opción de entrega a domicilio.
Ubicación: Calle Medieras, 5, 30201 Cartagena, Murcia.
La Sella
Este restaurante ubicado en Cartagena ofrece una amplia variedad de platos que harán las delicias de los vegetarianos y veganos más exigentes. Hamburguesas de quinoa, crepes, flanes y muchas otras deliciosas opciones te esperan en La Sella, un restaurante que se enorgullece de ofrecer menús ecológicos, demostrando que la cocina vegana también puede ser comprometida con el medio ambiente.
Ubicación: Calle Picasso, 21. Ciudad Jardín, Cartagena, Murcia.
El Girasol Vegetariano
El Girasol es un restaurante pequeño pero muy popular de Murcia. Ofrece comida vegetariana, vegana y sin gluten elaborada con los productos locales de la más alta calidad. Si quieres probar alguno de sus platos (lo que te recomendamos), reserva con antelación, ya que suele llenarse.
Ubicación: Calle San José, 22, 30003, Murcia.
Pistatxo
Este es uno de los restaurantes más nuevos de la Región de Murcia. Ubicado en pleno casco antiguo de la ciudad, ofrece menús diarios vegetarianos, aunque la mayoría de sus opciones son también veganas. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta de bebidas y zumos frescos.
Ubicación: Calle Alfaro, 12, 30001, Murcia.
En definitiva, la Región de Murcia es un destino ideal para los amantes de la buena gastronomía, incluyendo aquellos que practican una dieta vegetariana o vegana. ¿Por qué no lo visitas y compruebas por ti mismo?
