La apicultura en la Comunidad de Madrid: una actividad con gran importancia ecológica y económica
La Comunidad de Madrid es una región llena de vida y actividades relacionadas con el medio ambiente y el entorno rural. Entre ellas, la apicultura destaca por su carácter respetuoso con el medio ambiente, los excelentes productos que se obtienen y su capacidad para fijar población en el medio rural, contribuyendo al equilibrio territorial.
Esta actividad está experimentando un gran auge en la región, con cerca de 14.000 colmenas repartidas en 114 municipios y una producción anual de más 220 toneladas de miel con carácter propio. El Gobierno madrileño está fomentando activamente la apicultura debido a su gran importancia en la región.
Las mieles producidas en la Comunidad de Madrid son excepcionales debido a la diversidad geográfica y climática de la región. La flora melífera es variada gracias a la existencia de cuatro grandes tipos de formaciones vegetales (pastizales, matorrales, encinares y robledales) y al clima mediterráneo continental con inviernos rigurosos y veranos extremados.
La calidad de la miel producida en la Comunidad de Madrid es excelente, reflejando las características de la fisiografía, el clima y la vegetación. Desde la campiña hasta la sierra, desde el romero hasta el brezo, desde la multifloral hasta el mielato, existe una gran variedad de mieles de primera calidad.
La apicultura es una tradición muy arraigada en la Comunidad de Madrid, con municipios como Colmenar Viejo, Colmenar de Oreja, Colmenar de Arroyo, Colmenarejo, Colmenar de la Sierra o el Pico de la Miel de la Sierra de La Cabrera. Desde el catastro de Ensenada de 1751, donde se registraron más de 15.000 colmenas en la región, la apicultura ha sido una actividad fundamental en la Comunidad de Madrid.
Entre los muchos productores de miel de Madrid, cabe destacar aquellos que cuentan con el distintivo M Producto Certificado. Entre ellos se encuentran Madrid Miel Maestros Apicultores Desde 1944, Miel San Galindo de Mejorada del Campo, Miel Antonio Simón en Cobeña y Puramiel de Miraflores. Todos ellos elaboran mieles de primera calidad.
Según el libro ‘La miel de Madrid’ editado por el IMIDRA, existen varios tipos de miel y mielato que se producen en la Comunidad de Madrid, como la miel de Romero, la miel de resáceas (zarza y rosa), la miel de viborera o chupamieles, la miel de brezo, la miel multifloral, la miel de viborera con mielato, la miel de brezo con mielato, la miel de rosáceas con mielato y la miel multifloral con mielato. Cada una de estas mieles tiene características diferentes y se obtiene en diversas localidades de la Comunidad de Madrid.
En definitiva, la apicultura es una actividad fundamental en la región de Madrid, no solo por su importancia ecológica, sino también por su impacto económico en la región y la calidad de los productos obtenidos. La gran variedad de mieles que se producen en la Comunidad de Madrid reflejan la diversidad geográfica y climática de la región, convirtiéndola en un lugar único en cuanto a la producción apícola se refiere.
