La olla exprés: un clásico que sigue vigente
Una breve historia
La olla exprés fue inventada en 1979 por el físico francés Denis Papin, un especialista en vapor. Sin embargo, no fue hasta 1919 que salió al mercado. Desde entonces, ha sido un elemento imprescindible en las cocinas de todo el mundo debido a su eficiencia y rapidez al momento de cocinar.
Mayor seguridad
Uno de los mayores peros de la olla exprés siempre ha sido su seguridad, sin embargo, en los últimos años se han enfocado en mejorarlo y actualmente existen modelos mucho más seguros que los anteriores.
Consejos de uso
A continuación, te compartimos algunos consejos de uso para que puedas sacarle el máximo provecho a tu olla exprés:
- Lee las instrucciones de tu olla para conocer su mecanismo y partes.
- Coloca los alimentos que vas a cocinar en el interior y cúbrelos con agua.
- Cierra muy bien la tapa, revisa que la junta de goma esté en buen estado y colocada correctamente.
- Coloca el indicador de tu olla exprés de acuerdo al alimento que vayas a cocinar. En las instrucciones suelen venir en qué número y qué tiempos son los mejores según lo que vayas a preparar.
- Pon la olla en el fuego y espera a que suba la válvula de presión para comenzar a contar el tiempo.
- Calcula el tiempo de cocción y una vez finalizado, apaga el fuego y retira la olla.
- Deja enfriar la olla y utiliza la posición de despresurización para acelerar el proceso si lo deseas.
- Cuando la olla enfríe, se bajará la válvula y podrás abrirla con total seguridad.
Más allá de las lentejas
La olla exprés no solo es útil para cocinar lentejas, también puedes cocinar una gran variedad de platos como arroz, guisos, carnes y pescados en un tiempo récord sin sacrificar el sabor y la calidad de los alimentos.
¿Por qué usar una olla exprés?
La olla exprés es muy eficiente y ahorra mucho tiempo en la cocina, además de ser una excelente opción para preparar comidas para varias personas. También es una buena forma de cocinar alimentos de manera más saludable, ya que se cocinan a temperaturas más altas y por lo tanto, conservan más nutrientes.
Cuidados y mantenimiento
Es importante que cuides y mantengas tu olla exprés para alargar su vida útil. Para ello, te recomendamos que la limpies después de cada uso, utilizando agua caliente y detergente suave. También es importante revisar la junta de goma regularmente, ya que suele ser un punto débil de la olla y puede romperse o dañarse con el uso prolongado.
En conclusión, la olla exprés es un elemento indispensable en la cocina de cualquier hogar. Si todavía no tienes una, te recomendamos que la incluyas en tu lista de compras, te aseguramos que no te arrepentirás.
